ללמוד לבשל מהיסודות — צעד אחר צעד

בחרו מתכון עם דירוג "קל" שמתרגל שיטה אחת — ביצים מקושקשות, אורז לבן או מרק ירקות הם נקודות פתיחה מצוינות. קראו את המצרכים ואת השלבים לפני שמתחילים.

מתכון בסיסי לוקח 20–40 דקות. אחרי 5–6 תרגולים תתחילו לזהות חום נכון, יחס נוזלים ועבודה בטוחה עם סיר, מחבת ותנור.

מספיקים סיר, מחבת, סכין חדה, קערת ערבוב ותנור. כל מתכון מציין ציוד נדרש.

רוב מתכוני הבסיס ידידותיים למשפחה. שלבי חום ושמן מסומנים בהערות בטיחות.