אודות
הסיפור של השף
בר גולן מבשל כבר יותר מעשור במטבח הביתי שלו בתל אביב. אחרי קריירה בעיצוב, הוא מצא את הדרך חזרה ליצירה דרך האוכל — מתכונים שמשלבים חומרי גלם פשוטים עם טכניקות מסעדה.
ב-HeyChef הוא משתף מתכונים לפשטידות, מאפים מלוחים ומנות מנחות לערבי חברים. הפילוסופיה: פחות מילים, יותר טעם.
גלריה
מהמטבח
וידאו
מהמטבח שלי
איך מכינים פשטידת בטטה מושלמת
סודות המאלוואח המגולגל
מתכונים
המתכונים של השף
סינון מתכונים
בחרו ערך אחד מכל קטגוריה. ניתן לשלב בין קטגוריות שונות.
שיפודי חלומי בציפוי פריך
שיפודי חלומי בציפוי פריך — פנקו זהוב, גבינה מלוחה מבפנים, עם שרי ופלפלים. חטיף מנצח שמוכן ב-30 דקות.
מרק בטטה סמיך
מרק בטטה סמיך וקרמי — בטטה מבושלת, מרוסקת למרקם קטיפתי עם שמנת ותבלינים. מנה מנחמת שממלאת את הבית בריח מתוק.
סיגר בשר ביתי
סיגרי בשר ביתיים פריכים עם מילוי בקר מתובל — עטופים בבצק דק ומטוגנים עד זהוב. מנת פתיחה מנצחת לכל ארוחה.