אודות
הסיפור של השף
בר גולן מבשל כבר יותר מעשור במטבח הביתי שלו בתל אביב. אחרי קריירה בעיצוב, הוא מצא את הדרך חזרה ליצירה דרך האוכל — מתכונים שמשלבים חומרי גלם פשוטים עם טכניקות מסעדה.
ב-HeyChef הוא משתף מתכונים לפשטידות, מאפים מלוחים ומנות מנחות לערבי חברים. הפילוסופיה: פחות מילים, יותר טעם.
גלריה
מהמטבח
וידאו
מהמטבח שלי
איך מכינים פשטידת בטטה מושלמת
סודות המאלוואח המגולגל
מתכונים
המתכונים של השף
סינון מתכונים
בחרו ערך אחד מכל קטגוריה. ניתן לשלב בין קטגוריות שונות.
ירקות מוקפצים בווק / מחבת חמה
ירקות מוקפצים פריכים — חום גבוה, סדר נכון של הירקות, ותנועה מתמדת במחבת.
עוף בתנור בטריאקי עם בטטות וכרישה
עוף בתנור בטריאקי עם בטטות וכרישה — רוטב סויה ודבש מבריק, הכל בתבנית אחת. ארוחת ערב מלאה ב-45 דקות.
סטייק סלמון בתנור ברוטב סויה וסילאן
סטייק סלמון בתנור בגלזת סויה וסילאן מקורמלת — מנה אלגנטית ומהירה, עם דג עסיסי ורוטב שמאזן מתוק ומלוח.
נודלס עוף חמוץ מתוק
נודלס עוף ברוטב חמוץ מתוק מבריק עם ירקות צבעוניים — מנה אסייתית ביתית מהירה שמתאימה לכל יום בשבוע.